バターの代わりにオリーブオイルを入れるパン。 ぼこぼこと穴が開いていて、そのまま焼成でもいいし、上に野菜をのせて焼いてもいい。 フォカッチャって定義がないところがフォカッチャなのかしらと思うほど、種類が多彩。 色どり重視、シンプルに焼いて野菜…